此篇原文在「民國100年10月10日的國慶日…… 」中，我將關於吃食的，另外整理。
內容亦有稍作編修喲～
老邵除三民街外，亦在和平路的愛買地下室開了分店，那天假日我們去吃，不過，那兒不讓人拍照呢～
去年（2011年）的國慶日，我們去欣賞了石雕藝術季，中午就至三民街上的老邵吃蒸餃。
中午我們回到市區，順道至三民街的老邵外帶蒸餃。
三民街的老邵室內窗明几淨的。
一入門，面對的就是張貼各大報章雜誌的剪貼。
我們點了三鮮蒸餃（10粒85元）、牛肉蒸餃（10粒85元）、牛肉湯麵（70元）及臘肉炒餅（150元/份）。
櫃台後方即是廚房，可以看到師父在揉麵團，
在醬料區部分，裝配料的是用玻璃糖果罐。
很有糖果店的感覺呢～
外帶的炒餅是乾濕分離（哈），這樣炒餅才不會因浸泡醬汁過久而太軟，要吃時再拌在一起。
老邵建議蒸餃的吃法是占紅醋配薑絲吃～
微酸的口感，別有一番風味。
老邵附近有很多美食喲～
老邵餐館
地 址：花蓮市三民街3-2號
電 話：03-8340-858
營業時間：中午11:00~14:00
晚上17:00~20:30
鄰近美食：
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剛來花蓮的時候，過年期間，帶著家人去市區逛，結果不小心跑了進來，不小心點了炒餅，然後點了一堆，最後吃不完打包......
很有特色的麵食店，有機會再去！
念叔
[版主回覆09/01/2012 20:37:50]說到炒餅，海洋小館的也不錯呢～o(∩_∩)o
嗨
九月初去花蓮玩的時候
我也剛好有去老邵吃水餃
真的很好吃耶
[版主回覆10/21/2012 14:39:03]我們也常去吃餃子呢，
尤其沾醋吃更是提味呢o(∩_∩)o