花崗山剝皮辣椒是近幾年竄紅的，除了好吃，應該也要歸功電視節目及愛吃者的大力推廣吧～
食尚玩家電視節目曾來採訪過，他們也有自己的部落格，有教大家如何用剝皮辣椒做菜，很用心吶o(∩_∩)o
他們隱身在花崗山上，從軒遠路花蓮市分局及健保局中間的巷道進去（那是樹人街呢）
這段道路是斜坡喲～
由樹人街往上走一下下就可以看到警光會館，經過警光會館再往上走。
也是走一下下（我都是指開車喲～），經過一個彎道左手邊會看到花崗山運動公園的立碑，再順著路往前，就可以看到在右手邊路口有一立牌。
靠近一點看，上面就寫著花崗街44巷，別懷疑，往右彎到最裏面到底。
在右手邊有一鐵皮屋，這就是花崗山剝皮辣椒的工廠兼門市囉～
這裏只專賣剝皮辣椒，不二價，每瓶就是160元，禮盒及宅配費都是要消費者自費的～
在門口上方有掛著木頭寫的招牌～
門口地上有一大籠的青辣椒～
透過紗門，可以看到裏面的人在加工呢o(∩_∩)o
我問老板娘可以拍照嗎，結果說電視都有來拍，可以看電視……= =b
啊，自己拍才有fu啊，還是像我一樣的觀光客太多了，被拍到煩了？？？
還是那天我聽錯了………………
這樣的免費宣傳，不用花到廣告費，應該要歡迎啊～
在外面有貼一張算好價錢的單子，是從1瓶計算到100瓶喲>w<
這樣在接單時可以很快速的回答。
本來是想說在外面拍一下就好，老板娘說紗門不能一直開著，灰塵及蚊蟲會進去，這樣不衛生。
後來，老板娘還是讓我進去拍喲o(≧v≦)o
結果，我進去拍時，坐在最裏面加工的老板說過幾天浩角翔起會來造訪及拍攝，到時要看電視喲……
……老板啊，不是每個人家都有裝第四台的哩o(-////-)o……
我一進去就被辣椒的味道薰到了呢~
大家都好認真地工作呢~
出來時，遇到別人來買，借他們的袋子拍一下（嘿～我常借拍呢，哈～）
因為我只有買2瓶，所以只是用普通的塑膠袋裝…
雖然在建築物外寫著營業時間是14:00~20:00，但其實早上也可以買呢。
那天我有先打電話去，老板娘是說約早上10:00到晚上約19:00多都可以去，沒有公休。若太晚來，先打電話會較好。
要特別一提的是，花崗山剝皮辣椒是冷凍保存的呢。
老板娘現場也有解釋保存方法，但是產品外包裝上也有寫明喲～
冷凍可保存10個月，要食用時再拿到冷藏存保，但冷藏的保存期只有約7~10天左右。
因為是冷凍保存的關係，他們的剝皮辣椒不會吸收太多醬汁的顏色，所以在食用時還是偏綠色原色喲～
吃起來的口感也較清脆呢～
醬汁較濃稠，偏甜，可以直接入口，我覺得好吃呢～
店家相關資訊：
地址：花蓮市花崗街44巷3號
電話：03-835-0562
鄰近美食：
我餓了啦T口T
我超愛吃剝皮辣椒
之前我娘都罵我
因為我都是整瓶拿起來啃
沒有配飯菜冏
[版主回覆03/14/2012 20:31:34]哈哈，會刺激你的味蕾吧>w<
好吃!!! 只是會不小心吃到很辣的XDD [版主回覆03/15/2012 21:57:04]
因為是較濃稠的醬汁，所以吃他們的剝皮辣椒時，可以連包裹在外層的醬汁一起吃到，還不錯＞ｗ＜
花蓮的剝皮辣椒最是有名! [版主回覆03/17/2012 00:36:45]也算特色產業囉 >w<
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請問我要如何購買
先申明我不是業者啦 >///< 要買的話，請直接跟該店家電話聯絡比較快喲～ 不過，最近好像都是要預約的，前陣子風災造成產量不足的樣子。 再提一下，夏天因氣候炎熱的關係，本來辣椒就會比較辣，所以也比較少做成剥皮辣椒的 o(∩_∩)o
請問版主有推薦不冰的剝皮辣椒嗎? 要脆的: ) 因為買冰的回去都要退冰T_T
基本上好像都要冰耶，不然可以考量金品醬園的剝皮辣椒，它是冷藏的，買回家剛好可以吃，但是開封後沒吃完一定要冰喲～ 現在市面上好多品牌的剝皮辣椒，但花蓮目前比較有名的還是金品，而且他們也有幫其他品牌代工，而花崗山是後來居上。 現在食安問題那麼多，生鮮的不冰也很容易滋生細菌哩，重點是開封後快快吃完才是(*￣▽￣)y
剛剛9:30走過來，老闆娘把東西賣給花蓮人（他這麼說），我一走近，還沒開口就說10點再來，門砰的一聲就關....我第一次來都沒開口耶！我也不知道幾點開，生意好口氣就差了，不會再來。