餅乾的麵團有很多種配方，
找一個自己喜歡的口感配方就可以囉o(∩_∩)o
餅乾材料：
無鹽奶油…140g
糖粉………80g
蛋…………1顆
低筋麵粉…260g
泡打粉……1/2小匙
作法：
1.將置於室溫下軟化的奶油加入糖粉中拌勻。
2.再將打散的蛋液分次加入拌勻。
3.將低粉及泡打粉過篩加入奶油糊中用刮刀拌勻即可。
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1.因麵團太軟，可先置冰箱冷藏約1小時再拿出來桿平壓模。
2.因為想說要用糖霜畫畫，所以其實我是有將糖份減少的。
3.如果覺得味道太平實，可以加點香草精增加風味。
將餅乾麵團交給小朋友們玩(桿平＋壓模型)，就趁這段時間做糖霜。
糖霜材料：
蛋白……1顆
純糖粉…200g
檸檬汁…1/2小匙
調色：
可可粉、紅麴粉、抹茶粉、奶粉…少許
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1.有些人不太能接受蛋白的味道，可以加一點點的香草精去味。
2.建議要畫線的糖霜用上面的配方即可，較濃稠。如果要畫大面積的話，糖霜要軟一點，可以用冷開水一小匙一小匙的加入去調，但也不能太液體，會流的到處都是，有點像濃湯的稠度即可。
3.之前檸檬買太多，我都會做成原汁冰塊，喝開水或紅茶時加個一兩顆很方便，這次也是拿一顆檸檬原汁冰塊來使用o(∩_∩)o
4.在糖霜調色方面，我都使用食材自然的顏色，如紅色用紅麴粉，綠色用抹茶色，咖啡色用可可粉…等。市面上的糖霜餅乾大多使用食用色素，雖然顏色漂亮，但我覺得太人工了，還是用自然食材好。
作法：
1.糖粉過篩後，加入蛋白及檸檬汁，用刮刀拌勻。
2.將糖霜分成幾個小杯/碗，各加入可可粉、紅麴粉、抹茶粉、奶粉等去調色。
剛好喝純萃喝的瓶子留著，將三明治袋套入，將調好顏色的糖霜倒入，拿起來打結綁緊。
如果家裡沒有像三明治袋那樣的三角形袋子，也可以用家用四角袋，將糖霜倒入一角，一樣打結即可。
在等待餅乾烤好的時間，先將糖霜用濕布蓋著備用，以免硬化。
烤好的餅乾真的很素雅喲╰(￣▽￣)╭
將袋口剪小洞即可在餅乾上畫畫。
要描邊的話，袋口不要剪太大角；剪越大洞，線條愈粗，可以先剪小角試畫看看，再決定袋口要不要開大一點。
小姐姐畫的好可愛喲～～
建議將要畫的圖案先描邊，再塗滿，糖霜比較不會流出去。
要做雙層圖案的話，要先等第一層顏色稍乾，再上另一層。
圖案就各自發揮囉～～～
小朋友真的很有想像力，像鳯梨模型壓出來的餅乾，顛倒就是小章魚；花的模型變成雲朵，斷掉的薑餅人變成菇菇人……
真的好有創意，好可愛喲o(∩_∩)o
等糖霜乾了後就可以吃了喲~~
當然，還沒乾就被弟弟吃掉好幾個了>///<
真的好可愛，不過真的太甜啦＞o＜
真的是幸福甜的卡哇伊糖霜餅乾呢(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o
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