搬到 花蓮市廣東街298號 (在香榭大道上,近重慶市場及東大門)
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陳紀目前位於和平路487號,它原先是在六期重劃區的夜市內用發財車載著生財器具做生意。後來因六期重劃區規劃另有他用,所以在這的攤販們都另謀他處做生意去了,其中一個點就是現在的自強夜市。
而陳紀就搬到和平路上德恩診所旁的低矮房子那營業,再後來又搬到對面現在的487號房子營業(記得之前這好像是經營童書呢),然後就一直做到現在。
現在的陳紀位置是靠近和平路及鎮國街口附近,好找一點地標是橡木桶洋酒同側或是百元熱炒斜對面。
營業時間是下午16:00~23:00。
平時真的很多人呢,今天是因為天氣熱了點,所以較少人。
店內大約十來張桌吧~
到現場先拿點單填寫,再交給老板。
我大部分都點脆皮臭豆腐及麻辣鴨血。
腸旺及麻辣系列可以點不辣、小辣、中辣至大辣。
店面整理的很乾淨,桌上都有一個小托盤,上面放著胡椒、辣椒及醬油。
辣椒不會太辣呢~
不辣的麻辣鴨血,脆皮臭豆腐。
他們的腸旺及麻辣都會附一小碟的沾醬,不錯吃喲~
脆皮臭豆腐吃起來外酥內嫩的~
我們又加點了大腸麵線。
他們的麵線算重口味喲~
真的好吃o(∩_∩)o
料理台也整理的很乾淨,由內向外依序是:炸臭豆腐的油鍋(有包覆起來,油不會亂濺 ,而且重點是臭豆腐的臭味外溢的機率小一點,直接由抽風機抽出去處理),中間那鍋是鴨血,最外面的是麵線。
鴨血真的煮的嫩嫩的呢,我喜歡一邊沾醬一邊吃o(∩_∩)o
還有配菜-金針菇,上面再灑上些綠色的蔥花,配色也不錯喲。
還記得當初與我家老爺剛交往時,那時在六期重劃區的陳紀是我們常光顧的一家店呢~
結果現在老爺因為體質的關係,都拒絕與我去吃高油、高熱量的小吃,不然會狂冒痘痘呢,可是這些都是我的最愛啊┭┮﹏┭┮(那為什麼交往時可以吃?可見當初可能私底下灌了很多青草茶吧~哈)
臭豆腐相關系列文章:花蓮吉安海岸路上的臭豆腐……

歐陽小姐(我媽媽啦)說好好吃喔!找個時間要去吃
[版主回覆03/08/2012 21:26:44]好吃 >w<
好像是茶的某位親戚開的?不大確定是不是XD
[版主回覆03/09/2012 23:29:24]真的嗎?那一定要問是不是喲~
最近好多臭豆腐文...好心動 [版主回覆03/10/2012 15:48:17]算是重口味的小吃呢,要記得帶上降火的飲料哩o(∩_∩)o
以前真的非常的好吃!!!! 我真的很愛去吃 但我今天(2014/10/17)去吃 請店家幫忙調個辣度 店家的態度非常的不好 說我自己點小辣的 於是我跟店家說 因為我以前吃沒有這麼辣 最後店家很不情願地幫我們處理 吃到一半有一個小姐(似乎是負責人)衝過來我們這桌 問說他們到底跟以前味道有甚麼不一樣 我們就老實回答我們自己的感覺 但那個小姐就非常生氣 叫我們不要亂講話還說店內不歡迎我們叫我們不想吃就下次不要來 真的跟以前差非常多!!! 疑似換經營人@@ 以前都會推薦給親朋好友吃 有了這次的經驗~~未來不再推薦了
陳紀頂讓好一陣子了... 只能說材料、手法相同,但每個人料理的撇步不同,味道也一定會有些微差異。 畢竟頂著陳紀的招牌,接任者應該也有壓力(⊙﹏⊙b) 希望現任老板可以走出自己的路囉~~