鵝肉先生從路邊攤到現在的店面,是很多老花蓮人的記憶。
鵝肉先生位於中山路及節約街交叉口附近,它愈晚愈熱鬧。
地點很好認,人多那家就是了o(∩_∩)o
一到店門口,就連走道上也都坐滿了人。
菜單,很貼心地在下方有註明建議菜量呢,1~3人請點小份,4~6人可點中份。
星號是人氣商品喲~
老板的刀工真的很厲害啊,切的每片都一樣厚呢~還排的美美的。
這兒的鵝肉切好後,會先用鵝高湯再淋刷個幾次,這樣鵝肉更有味道哩~
怱忙之間拍的,沒有對好焦,而且一堆人在吃飯,就我在拍照,也會不好意思哩,就忍耐著看吧>///<
店內除了小點之外,還有熱炒。
一樓客滿,我們來到了二樓。
坐在靠窗的位置,剛好可以看到窗外的寶雅招牌。
窗戶很有懷舊復古的fu呢,這棟建築應該也有一段時間了吧~
我喜歡點鴨肉及鵝肉的後半段,肥肥嫩嫩的說~
鵝肉外皮鮮嫩,肉質香甜,尤其是沾上九層塔碎的特製醬油膏,哇~真的好吃呢~
哇~不會吧!!連鵝脖子都排的這麼整齊 = =+
鵝腸,這是我最喜歡的小菜喲。
湯陽春麵及冬粉。
蜆仔,涼拌過貓。
涼拌韭菜及糯米鵝血(乾)。
下水湯。
嘿~滿滿的一桌。
但是也吃的特別快,因為小菜都是小盤的,大家都怕吃不到,都快速掃過呢~
我因為東拍西拍的,連肉都沒吃到幾片呢……┭┮﹏┭┮
結果,沒吃飽,晚上回去吃了一碗泡麵 >///<
這樣吃下來,也快近2仟元,也算不便宜呢。
鵝肉先生
地址:花蓮市中山路259號
電話:03-8331-902
營業時間:中午11:00~晚上12:30
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我們以前住花蓮,想念鵝肉時,就會來鵝肉先生吃,
東西很好吃,但鵝肉就是不便宜啦! 禁不住嘴饞思念才會久久來一次。
那個九層塔碎的特製醬油膏以前好像沒有吔! 還滿特別的!!
[版主回覆04/19/2012 00:21:15]真的有點小貴呢!但偶爾吃吃,會覺得特別香呢,哈~
特製醬油膏很久以前就有了喲~
家中有客人來時,切一盒鵝後段+2支鵝脖子+炒個當令時蔬(山蘇炒魚乾)配上啤酒真是一大享受阿~
鵝肉的成本較為貴,不過比北部便宜,(台北的客人說的).真的好吃!
[版主回覆04/20/2012 00:22:35]呵~真的很享受呢~
話說我第一次去吃的時候
點了鵝肉看到美美的擺盤真的有讚嘆一下
但是結帳知道價錢的時候我是受到驚嚇
因為份量不多 單價卻蠻高的
[版主回覆04/20/2012 23:00:06]菜單上是寫著每斤300元,若這隻鵝的骨架大的話,我們就會多付錢~哈~