去年底娘家媽媽給了我一瓶豆腐乳，是她超推薦的！
其實，我倒覺得我媽是最挑食，啊，不，是美食評論家啦～
真的很難得的有她老人家喜歡的呢～
但是啊，當時拿到這瓶因為還沒到瓶蓋上面貼的食用日期，所以被我帶回家後，放在角落就忘了…….
直到最近整理櫃子時，才又看到它～
心想過了上面貼的食用日期半年多還能不能吃啊？看看又沒發霉，反正醬著的，應該不會壞吧？
若真壞了丟了就是了。
沒想到，沒想到（激動啊），不僅沒壞，還很香呢o(≧v≦)o
本來應該是滿著的，被我挖了二塊出來，才想到要拍照。
下圖照片中夾起來黑黑的那塊，是鳯梨喲～吃起來也很香呢。
為了吃這塊豆腐乳，我特地煮了一小鍋稀飯配呢（哈）o(∩_∩)o
豆腐乳的顏色不會很深，淺淺的豆醬色，吃第一口時，發現帶著微辣的口感，真的很好吃呢（感動）。
也不會太鹹，吃起來綿綿的，含著就化了，真的，還是只能說好吃吶~\(≧▽≦)/
害我又多吃了一碗稀飯……
我把裏面有的配料都拿了點出來拍照。
有米（米麴？）、鳯梨、辣椒……當然一定有的主角－豆腐，其他的我就不知道了。
害我心癢癢地好想自己做做看…….（老爺的眼白在看我了……）
豆腐乳的裏面都浸漬與外皮一樣的豆醬色。
還沒吃完，馬上就打電話去訂了～
1瓶200元，老板娘說他們一年只做一次，且要在六月前預訂喲。
因為豆腐乳是手工製作，在六月暑假時才做，因為這時的陽光及食材正當時，且小孩放暑假才有人手幫忙呢～
他們會先將你要訂的數量、口味（辣或不辣，我沒吃過不辣的，我覺的辣的也不會很辣，是微微的提味，在夏天真的開胃呢）、地址、收件人及聯話電話先記下來，做好時再用宅配貨到付款。
現在就等六月囉 o（>﹏<）o
店家資訊：
林媽媽鳯梨豆腐乳
地址：台東市正氣北路448號
電話：089-835-5827
089-833-6797
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