CORNER慢活的角落時光

說到花蓮的滇緬料理呢，就不得不想到美崙的「伊江」， 

她位於基督教黎明啟智教養院對面， 

算是花蓮開最久，經營用心的滇緬料理餐廳。

那天我們在伊江聚餐，點了3,500元的合菜， 

菜色有：蝦餅、雲南椒麻雞（這是我的最愛喲）、咖理牛肉（緬式）、打拋豬肉、雲醬茄子、涼拌海鮮、海鮮豆腐煲、蝦醬高麗菜、清蒸檸檬魚（這也是我的最愛）、酸辣海鮮湯及豆沙包子。 

她的錫杯及裝飯的容器應該都是從家鄉帶回來的吧，很特別呢~ ~ 

一口咬下月亮蝦餅，满滿的蝦泥，真是香味十足呢～ 

不過哩，說是月亮蝦餅，可是擺盤時卻是像太陽一樣，真是幽默呢。 

涼拌海鮮也很清爽提味喲～ 

其實，同桌若有人不吃辣，那椒麻雞的淋醬可請老闆另外裝小碗，這樣大家都可以吃得盡興。 

蝦醬高麗菜真的也算經典款吧～ 

 打拋豬肉真的很辣，很下飯；雲醬茄子顏色鮮明，也很入味呢。

緬式咖理牛肉也是下飯菜的一員喲；而檸檬魚，魚肉清甘，湯汁酸甜，真的是最愛吶～ 

說到檸檬魚，都會讓我想到以前的一個主播「吳恩文」， 

他現在有出食譜喲～～ 

我第一次在家試做這道菜，是看他在某報紙的食譜，配料很簡單，且重點都有到位，吃起來真的很清爽，做起來不麻煩，真的很麻利喲，有機會再介紹囉。 

這個豆沙包真的很韌，很好吃，上桌時還熱呼呼的， 

一扳開，甜甜的紅豆沙香氣撲鼻而來，好想再吃一個o(^ O^)o 

 最後一定要有的甜品－紫米+西米露+芋頭+椰漿...

真的是太滿足了。 

美食人人愛吶～～

好吃與否，一定要親自品嚐才知道喲^ ^ 

伊江滇緬料理 

地　　址：花蓮市民權路11號之1 

電　　話：03-8310-077