山西刀削麵,在中正國小邊側,從傻瓜冰茶旁的小道彎進去,就可以看到招牌了。

 

花蓮在地人都知道(嗯(沈思中)應該都知道吧(?)╭)

 


 

東部早期有很多退伍老兵選擇在花蓮定居,所以大滷麵、刀削麵之類的麵食館在花蓮還算蠻普偏的。

 


 

店面不大,一到用餐時間很容易就各滿了。

 


 

這兒的各式涼拌菜都不錯。

 


 

這兒的大滷麵及牛肉炒麵一直是我的最愛呢。

 


 

牛肉炒麵,滑嫩的牛肉及青翠的芥藍菜真的很搭呢~

 


 

大滷麵及木須炒麵~

 

 

 

木須一般聽人說是黑木耳,有此一說是因為黑木耳切成絲看起來很木屑,所以稱為木須。

 

另有一說是木樨(破音字念須,桂花的別名),是雞蛋炒散了形像花,所以稱為木樨,後來稱加有炒蛋的麵為木須麵。

 

反正不管是黑木耳或是雞蛋,木須炒麵裏都有o(v)o

 


 

牛肉麵。

 




榨菜肉絲麵。

 




簡簡單單的麵食,有著豐富的配料~

 

吃一口麵,再喝一口湯,真的大大滿足呢( ̄ˇ ̄)

 

 

 

 

 

山西麵食館(山西刀削麵)

 

地  址:花蓮市中強街46

 

電  話:03-8356-313

 

營業時間:上午11:00-14:00,下午17:00-20:00

 

 

 

 

 

 

 

 

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