說真的,美食太多,我動作慢,每次都拍了很多照,都一直無法有效率的整理。

有時,想到了要整理,不是店倒了,就是重新裝潢,或是搬家,或是……

總之,就是趕不上變化XD

 

雖然變化之快,但歷久彌新的老店,還是迄立不搖。

 

燕銘紅輪在自由街大排上也近五、六十年了,人的一生會有幾個50年呢?

從第一代的阿嬤,到現在第三代,時間一直在前進,想念的味道一直在。

 

在他們攤子上貼有報章雜誌的採訪報導呢o(∩_∩)o

 

好像N久遠以前他們還曾經有過租漫畫小說喲~

現在主力是以玩具、黑紅輪、豆干等為主。

 

黑輪、紅輪是點了之後,直接夾起浸泡醬汁後,再裝盤或裝袋。

 

那一天,很久沒有買燕銘紅輪的我,在接小朋友時,去買了黑輪及紅輪來吃~

有時,還是很想念這種庶民小吃啊~

 

紅輪其實是麵粉煎,粉粉的顏色是加了紅麴~

 

而所謂的黑輪也是用麵粉等調和再油炸過的,口感比較Q一點,

完全跟日本關東煮的黑輪是不一樣的食材喲o(∩_∩)o

 

吃的就是古早味,是陪伴了明義國小學生們以及很多在地人的課間零食呢~(@^_^@)~ 

 

燕銘 黑輪紅輪

地址:花蓮市自由街126

電話:03-8327814

 

 

 

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