CORNER慢活的角落時光

燉了一鍋牛肉湯，沒有太多人工的調味(有啦，有醬油啦)，

只有根莖蔬果的自然甜味及新鮮牛肉的好滋味～～

真的很清甜喲^ ^

煮了一大鍋，分裝成小包裝，可以擇日吃也可當便當帶去公司吃呢…
  

材料：

　牛腩條………………1斤

　紅蘿蔔………………2條

　洋蔥…………………2顆

    馬鈴薯………………2顆

 配料：

　蔥…………………1支

　薑…………………6片

　蒜(去皮) …………6顆

    醬油………………適量

    滷包………………1包(超市買的就可以了) 

做法：

1.將牛腩條切成約3~5公分大小，備用。

2.將紅蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯切成滾刀狀，備用。

3.取湯鍋，加入水、醬油、滷包、蔥薑蒜、紅蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯塊，煮約15分鐘。

4.再加入牛腩塊，續煮約20分即可熄火，鍋蓋不要打開喲，整鍋放置至涼，要吃時再加熱。 

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^-^ 比較常見的是牛腩要先川燙去血水，這樣煮出來的湯會較乾淨。

^-^ 我這次煮是直接將牛腩直接加入鍋中煮，煮滾時，要將浮沫撈出，雖然多一道工，但煮出來的湯會較甜呢。

配上麵條及清菜，就是一碗牛肉麵囉～～

好吃～～