花蓮很有名的的太平香燒肉店原開在綜合市場內，因老板夫妻倆年歲漸長，而在2011年的年末，將這塊招牌收了起來。
以為不會再吃到這樣的香味，結果沒想到，今年約5月時，公公買了半隻烤雞回來，外盒竟然是，竟然是「太平香燒肉店」O__O"
那個烤雞滑嫩感，那個沾醬醬汁的香味，是太平香的味道啊！！
真的好懷念啊～
趕緊打聽，聽公公說好像是太平香他們的親戚出來開的（？），店名是劉家烤雞（原太平香燒肉店的老板也姓劉喲～）。
打聽了一下位置，趁著某天月黑風高，哦，不是啦，是假日下午去走走～
才到出爐時間，就陸續有附近住戶來買
果真，東西好吃，不管店開在哪，就一定會有聞香而來的顧客
問了老板娘跟太平香燒肉店的關係，老板娘說太平香燒肉的老老板是她叔叔。
難怪啊，以前聽人說太平香的烤雞技術及沾醬配方是不外傳的，就連店內的師傅也只知半套說，總之不知這種說法是真是假，我只管有得吃就行了～
劉家烤雞賣的東西跟原太平香燒肉店一樣，只是店面規格及賣的東西量較少。
有烤雞、叉燒肉、豬頭皮、香腸等等，還有肉乾～
平日的營業時間是自下午15:00到19:00
剛開幕時有貼一張價目表（真抱歉拍的模糊啊，必項說是玻璃廚櫃反光啊），最近想去重拍時，他已經拿掉了，就湊合著看吧╮(￣▽￣")╭
烤雞的顏色真的很誘人哪o(≧v≦)o
吃起來的肉質超滑嫩啊（¯『¯）
最最重要的是這個沾醬啊\(≧▽≦)/
之前去太平香時，多要個一包都會被唸說，真的很想念這個味道呢～
沾醬不會太鹹，獨特的味道，會想一沾再沾呢～
香腸和豬頭皮o(∩_∩)o
豬頭皮是用燻的，所以愈旁邊的肉很Q彈有嚼勁呢～
肉乾烘的稍乾，非常有嚼勁，也很好吃喲o(∩_∩)o
肉乾是稱重的，我買了100元
真的好幸福啊<(￣︶￣)>
人生因有美食而快樂～～（當然，身材是快樂不起來的啊 o(>﹏<)o ）
劉家烤雞
地 址：花蓮市林榮街118號
電 話：03-8337-568
營業時間：每日：下午15:00～晚上19:00
初一十五，初二十六及民俗節日：早上08:00～晚上19:00
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